ENTRANTES
Tabla de jamonsito rico, rico. (con tomate y pan) 16€
Tabla de quesos de ovejas, vacas y cabras de Palencia. 12€
Rabas con mayonesa de Lima 8€
Croquetas de jamón con salmorejo 8€
Empanadillas de Mostoles “Encarna” 9€
Callos a la madrileña, un poco pá ti y un poco pá mi. 8€
Dados de Bacalao, homenaje a casa Labra. (con confitura de tomate) 9€
Mejillones tigres de Perales 8€
Tortilla como la de Betanzos pero (con patatas y huevos de Madrid) 7€
Sopa castellana 7€
Güevos, pero Güevos rotos con patatas de aquí atrás y jamón ibérico 10€
Patatas bravas, bravas 7€
Ensaladilla a nuestra manera pero de la huerta de aquí 7€
DEL CERDO SE COME TODO
Oreja de cerdo a la plancha y su picante 9€
Güevos poche de Madrid con picadillo de matanza y migas 10€
Carrillera de cerdo al vino de Madrid con puré de patata y ajos asados de Chinchón 13€
Morcilla crujiente con confitura de piquillos 7€
HUERTA DE MADRID
Ensalada de tomates de Madrid con bonito y cebolletas 12€
Pimientos asados aliñados con aceite de oliva virgen extra 8€
CARNES
Solomillo a la brasa con queso de Miraflores y verduras asadas 22€
Lechal al horno con salsa de miel de la zona, puré de patata y tomillo 20€
Milanesa de ternera, ensalada de tomates de nuestra huerta,
albahaca fresca y virutas de manchego 14€
Albondiga de boletus y salsa de setas 14€
Super pollo en pepitoria con un arroz aromatico del delta 15€
PESCADOS
Chipirones a la parrilla con cebolla caramelizada y sus patitas 16€
Bacalao a la parrilla con verduras y all i oli negro y blanco 19€
Merluza plancha con escalivada y olivada de Campo Real 17€
POSTRES
Crema de queso fresco con infusión de frutos rojos 4,50€
Bizcocho de chocolate caliente con helado de vainilla (Receta centenaria de Trapa) 4,50€
Tarta fina, fina de manzanas con helado de Canela 4,50€
Helados y sorbetes 3,50€
Vino dulce Pedro Ximenez 3,50€