Carta Restaurante

ENTRANTES

Tabla de jamonsito rico, rico. (con tomate y pan) 16€

Tabla de quesos de ovejas, vacas y cabras de Palencia. 12€

Rabas con mayonesa de Lima 8€

Croquetas de jamón con salmorejo 8€

Empanadillas de Mostoles “Encarna” 9€

Callos a la madrileña, un poco pá ti y un poco pá mi. 8€

Dados de Bacalao, homenaje a casa Labra. (con confitura de tomate) 9€

Mejillones tigres de Perales 8€

Tortilla como la de Betanzos pero (con patatas y huevos de Madrid) 7€

Sopa castellana 7€

Güevos, pero Güevos rotos con patatas de aquí atrás y jamón ibérico 10€

Patatas bravas, bravas 7€

Ensaladilla a nuestra manera pero de la huerta de aquí 7€

DEL CERDO SE COME TODO

Oreja de cerdo a la plancha y su picante 9€

Güevos poche de Madrid con picadillo de matanza y migas 10€

Carrillera de cerdo al vino de Madrid con puré de patata y ajos asados de Chinchón 13€

Morcilla crujiente con confitura de piquillos 7€

HUERTA DE MADRID

Ensalada de tomates de Madrid con bonito y cebolletas 12€

Pimientos asados aliñados con aceite de oliva virgen extra 8€

CARNES

Solomillo a la brasa con queso de Miraflores y verduras asadas 22€

Lechal al horno con salsa de miel de la zona, puré de patata y tomillo 20€

Milanesa de ternera, ensalada de tomates de nuestra huerta,

albahaca fresca y virutas de manchego 14€

Albondiga de boletus y salsa de setas 14€

Super pollo en pepitoria con un arroz aromatico del delta 15€

PESCADOS

Chipirones a la parrilla con cebolla caramelizada y sus patitas 16€

Bacalao a la parrilla con verduras y all i oli negro y blanco 19€

Merluza plancha con escalivada y olivada de Campo Real 17€

POSTRES

Crema de queso fresco con infusión de frutos rojos 4,50€

Bizcocho de chocolate caliente con helado de vainilla (Receta centenaria de Trapa) 4,50€

Tarta fina, fina de manzanas con helado de Canela 4,50€

Helados y sorbetes 3,50€

Vino dulce Pedro Ximenez 3,50€

 

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