¿Qué va a tomar de postre?

Torrizielo

Ya podemos estar muy llenos, que en cuánto escuchamos decir al camarero, ¿qué va a querer de postre…?  los ojos se nos iluminan y en el estómago, por arte de magia, hay sitio suficiente para tomarnos ese tercer plato.

El origen de lo que conocemos como postre fueron los banquetes de la Roma clásica. Durante ellos se servían alimentos dulces cada vez que degustaban un plato nuevo y al concluir el festín. Tomaban frutas y bizcochos, pero su favorito era pan con levadura y miel, una especie del actual panettone italiano.

Seguro que cuando vengas a visitarnos, y aunque hayas comido en abundancia, te apuntarás a uno de nuestros postres. Y casi seguro que ya vas a tener decido cuál será cuando te hayamos contado lo que podemos ofrecerte. Continuar leyendo “¿Qué va a tomar de postre?”

6 Beneficios de la manzana

Tarta de fina de manzana - Zielo de Madrid, Perales de Tajuña

La manzana. Mucho se ha hablado de ella. Blancanieves mordió la manzana envenenada de la bruja y Eva recogió y se comió la manzana prohibida. Como ves, es protagonistas de grandes historias. Y en esta ocasión va a ser la protagonista de nuestra alimentación.

¿Conoces los beneficios con los que cuenta esta fruta verde, amarilla o roja? En Zielo de Madrid, estamos muy comprometidos con la alimentación y la utilización de productos de calidad.

1- Es rica en vitamina E, un potente antioxidante que actúa contra los radicales libres y retarda el envejecimiento, entre otro muchos beneficios.

2- Posee peptina, una sustancia a la que se atribuye acciones anti-cancerígenas. Además también ayuda a sobrellevar la diarrea.

3- Cómela con piel y aprovecharás  su fibra insoluble, que previene el estreñimiento.

4-  Contiene un alto porcentaje de agua. Nos aporta hidratación y evita la retención de líquidos.

5- Previene problemas cardiovasculares, asma o atritis, por su alto contenido de quercetina.

6- Previene la caries, gracias a la textura de su piel, que arrastra los restos de otros alimentos.

Hay un dicho que dice:

Una manzana al día te mantiene lejos del médico

Ahora que ya conocéis parte de los beneficios, ¿qué os parece si nos tomamos un postre a base de manzana?

Os esperamos en Zielo de Madrid

Autovía de Levante,  35, 200 km

28540 Perales de Tajuña

Se Abre la veda: Caza y Setas en Zielo de Madrid

Carne de Caza

En este mes de octubre comienza la temporada de caza. Con una duración hasta febrero o marzo del año siguiente.  Aunque España es uno de los mayores exportadores del mundo de carne caza, dentro del país todavía es una gran desconocida. Sin embargo, su calidad y sus propiedades (sabor, aportación calórica y grasa mínima) han hecho que su consumo aumente en los últimos años.   Continuar leyendo “Se Abre la veda: Caza y Setas en Zielo de Madrid”

Hasta pronto Verano. Hola Otoño

Recientemente el verano ha dado paso al otoño. Comenzamos nueva estación. Las calles se tiñen de hojas marrones, amarillas y rojizas, y los árboles se quedan desnudos, tristes. Los días son más cortos y van disminuyendo las temperaturas. Pero todos estos factores climatológicos influyen beneficiosamente en la cosecha y crecimiento de las verduras y hortalizas de esta época del año. Continuar leyendo “Hasta pronto Verano. Hola Otoño”

Empanadillas de Móstoles, Encarna

Aunque han pasado muchos años, todos recordamos y nos reímos con la clásica parodia realizada en la Navidad de 1986 por Josema Yuste y Millán Salcedo, más conocidos como Martes y Trece.

Una parodia del programa radiofónico de Encarna de noche, en la que un oyente de Móstoles llamaba mientras estaba cocinando unas empanadillas.  Con la parodia, las empanadillas, se hicieron famosas tanto como la paella Valenciana o la morcilla de Burgos.

¿Te acuerdas de esta parodia? No todos tuvimos la oportunidad de verlo en directo, pero ha sido un gag que se ha transmitido de programa en programa  y del gracioso de la familia que lo imita en todas las Navidades ¿cierto?

¿Qué recuerdos te ha traído? la navidad, juntarte con la familia, los programas de humor, seguramente también te hayas acordado de la jarra de agua de Tip y Coll.

Eso es precisamente lo que intentamos que sientas en Zielo de Madrid. Porque queremos que tú, como comensal de nuestro restaurante, pares a comer, tomar algo o reponer fuerzas y no sólo se quede en eso, sino que además puedas llevarte la grata sensación de disfrutar de una comida en compañía recordando los mejores tiempos que has pasado. De ahí que hagamos este guiño a las empanadillas de Móstoles.

Te invitamos a que las encuentres en nuestra Carta de Restaurante, mientras nosotros te esperamos con ‘Encarna de Noche’

Ven a visitarnos en:

Autovia de Levante, km 35,200

28540 Perales de Tajuña

Para hacer reservas: Tlf 91 875 51 35

Salsa Cajún, una mezcla de especias

¿Te suena la “Cocina Cajún”? Seguramente en estos tiempos que esta de auge la cocina de autor, de sabores del mundo, de mezclas, hayas escuchado la palabra Cajún o lo hayas podido leer en alguna carta de algún restaurante americano. Pues bien, te retamos a seguir leyendo y conozcas este estilo que tiene muchas influencias mediterráneas.

Historia

La gastronomía cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona Británica. Ésta cuenta con influencias de la gastronomía francesa, africana y española.   Continuar leyendo “Salsa Cajún, una mezcla de especias”