Grupo Norteños. Carne Excelente

Grupo Norteños

 

Como ya venís conociendo, en Zielo de Madrid  nos gusta la calidad y la excelencia en todo lo que preparamos y cómo lo preparamos.

En artículos anteriores, hablamos sobre uno de nuestros proveedores, Bodegas Ricardo Benito. En esta ocasión os queremos dar a conocer a nuestro proveedor de carne, El Grupo Norteños 

El Grupo Norteños, creado en 1983, abarca la cría de ganado vacuno en diversas provincias españolas y extranjeras, así como el sacrificio, despiece y comercialización.

Es un proveedor que tiene como misión satisfacer íntegramente las necesidades más exigentes a través de la personalización del pedido.

Dispone de fincas de cebo de ganado con un continuo seguimiento veterinario en el campo y una cuidada alimentación con pastos y piensos naturales.

Por estos motivos y otros que podréis conocer en su página web nuestra carne es tan exquisita.

Si aún no has probado nuestro platos de carne a la parrilla o de caza, no sabes lo que te estás perdiendo.

Te esperamos en Autovía de Levante, km 35,200 Perales de Tajuña.

Diferencias entre Carne roja y Carne blanca

Todos conocemos las diferencias de color entre la denominada carne roja y la carne blanca. Además, sabemos que una es más sana que la otra. Pero ¿qué diferencias hay entre las dos?

Diferencias entre Carne Roja y Carne Blanca

Las Carnes Rojas son aquellas piezas de venado (vaca, ternera, buey y toro); caza (jabalí, liebre y perdiz); y vísceras (hígado y riñones).

Carne roja fresca

 

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Menús de Navidad

Ya está aquí la Navidad. Si, si y no solo la navidad, sino los regalos, los villancicos, las luces, los christmas y las cenas. Esas cenas de amigos, de empresa o familiares que son toda una tradición en esta época pero, sea cual sea la cena o comida que te toque organizar en Zielo de Madrid hemos preparado tres menús especiales de Navidad, además de nuestra carta de siempre.

Conócelos y organiza la mejor cena del 2016. Continuar leyendo “Menús de Navidad”

¿Qué va a tomar de postre?

Torrizielo

Ya podemos estar muy llenos, que en cuánto escuchamos decir al camarero, ¿qué va a querer de postre…?  los ojos se nos iluminan y en el estómago, por arte de magia, hay sitio suficiente para tomarnos ese tercer plato.

El origen de lo que conocemos como postre fueron los banquetes de la Roma clásica. Durante ellos se servían alimentos dulces cada vez que degustaban un plato nuevo y al concluir el festín. Tomaban frutas y bizcochos, pero su favorito era pan con levadura y miel, una especie del actual panettone italiano.

Seguro que cuando vengas a visitarnos, y aunque hayas comido en abundancia, te apuntarás a uno de nuestros postres. Y casi seguro que ya vas a tener decido cuál será cuando te hayamos contado lo que podemos ofrecerte. Continuar leyendo “¿Qué va a tomar de postre?”

6 Beneficios de la manzana

Tarta de fina de manzana - Zielo de Madrid, Perales de Tajuña

La manzana. Mucho se ha hablado de ella. Blancanieves mordió la manzana envenenada de la bruja y Eva recogió y se comió la manzana prohibida. Como ves, es protagonistas de grandes historias. Y en esta ocasión va a ser la protagonista de nuestra alimentación.

¿Conoces los beneficios con los que cuenta esta fruta verde, amarilla o roja? En Zielo de Madrid, estamos muy comprometidos con la alimentación y la utilización de productos de calidad.

1- Es rica en vitamina E, un potente antioxidante que actúa contra los radicales libres y retarda el envejecimiento, entre otro muchos beneficios.

2- Posee peptina, una sustancia a la que se atribuye acciones anti-cancerígenas. Además también ayuda a sobrellevar la diarrea.

3- Cómela con piel y aprovecharás  su fibra insoluble, que previene el estreñimiento.

4-  Contiene un alto porcentaje de agua. Nos aporta hidratación y evita la retención de líquidos.

5- Previene problemas cardiovasculares, asma o atritis, por su alto contenido de quercetina.

6- Previene la caries, gracias a la textura de su piel, que arrastra los restos de otros alimentos.

Hay un dicho que dice:

Una manzana al día te mantiene lejos del médico

Ahora que ya conocéis parte de los beneficios, ¿qué os parece si nos tomamos un postre a base de manzana?

Os esperamos en Zielo de Madrid

Autovía de Levante,  35, 200 km

28540 Perales de Tajuña

Se Abre la veda: Caza y Setas en Zielo de Madrid

Carne de Caza

En este mes de octubre comienza la temporada de caza. Con una duración hasta febrero o marzo del año siguiente.  Aunque España es uno de los mayores exportadores del mundo de carne caza, dentro del país todavía es una gran desconocida. Sin embargo, su calidad y sus propiedades (sabor, aportación calórica y grasa mínima) han hecho que su consumo aumente en los últimos años.   Continuar leyendo “Se Abre la veda: Caza y Setas en Zielo de Madrid”

Hasta pronto Verano. Hola Otoño

Recientemente el verano ha dado paso al otoño. Comenzamos nueva estación. Las calles se tiñen de hojas marrones, amarillas y rojizas, y los árboles se quedan desnudos, tristes. Los días son más cortos y van disminuyendo las temperaturas. Pero todos estos factores climatológicos influyen beneficiosamente en la cosecha y crecimiento de las verduras y hortalizas de esta época del año. Continuar leyendo “Hasta pronto Verano. Hola Otoño”