Razones por las que deberías incorporar carne de caza a tu dieta

Si hablamos de carne, tendemos a pensar en carnes de consumo habitual, como el pollo, el pavo, la ternera o el cerdo. Así, nos olvidamos de otras, como la carne de caza. Y eso que en esta época, coincidiendo con la temporada de caza mayor, aumenta su consumo. Pero, ¿en qué se diferencia del resto y que beneficios presenta para el organismo?

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¿Sándwich de jamón o bikini? Curiosidades que te interesa saber sobre el sándwich

Cómodo de comer, práctico y por lo general, fácil de preparar. El sándwich es ese platillo que nos ha salvado la comida en alguna que otra ocasión. De hecho, se trata de uno de los platos que más se consumen en países como Estados Unidos, aunque los americanos sienten especial debilidad por el sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, que no suele ser tan habitual en España.

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Falsos mitos sobre el pan que debes conocer para seguir disfrutando de él sin remordimientos

Si eres de aquellos que son incapaces de concebir una buena comida sin pan, pero estás harto de escuchar comentarios como ‘el pan engorda mucho’, estás de enhorabuena. Existen numerosos mitos que giran en torno a este alimento, y es hora de desmentir algunos de ellos. Así, podrás continuar comiendo pan sin ningún remordimiento (¡prometido!).

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Cómo sobrevivir al otoño: alimentación para no morir en el intento

Con el otoño, llegan las primeras lluvias, los días se acortan y bajan (muy a nuestro pesar) las temperaturas. Todos estos cambios generan inevitablemente un impacto tanto en nosotros, tanto a nivel físico como psíquico. Y entre los consejos de toda la vida, destacan unos cuantos: aumentar las horas de sueño, practicar ejercicio físico, abrigarse un poco más y sobretodo, adaptar nuestra alimentación a este cambio de estación.

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¿Gazpacho o salmorejo? Ponemos fin al debate del verano

El verano es sinónimo de playa, sangrías al sol, sobremesas que se alargan… Inevitablemente en época estival cambian nuestras rutinas y horarios, y también lo hacen los alimentos que consumimos.  Con estas temperaturas, llega el momento de platos refrescantes que nos ayuden a mantenernos hidratados, como las sopas frías y, en especial, dos de ellas, el gazpacho y el salmorejo.

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Las ensaladas, el plato más veraniego

Ensalada de espárragos verdes | Zielo de Madrid

Hay tantas variedades de ensaladas como ingredientes existen, pero si nos podemos puristas y no tenemos en cuenta las falsas ensaladas, como los platos de pasta “disfrazados”,  una ensalada como tal es una mezcla de hortalizas crudas cortadas y aderezadas.

Pero en gastronomía no compensa ser tan estrictos y como casi cualquier alimento puede mezclarse de manera armónica, “aceptamos barco” y sólo ponemos una condición a la ensalada: que sea un plato frío. Lo siguiente, claro, es darnos cuenta de que, al ser platos fríos, son perfectos para refrescarnos y así coronamos oficialmente a la ensalada como el plato veraniego por excelencia.
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