Restaurante Zielo de Madrid
Beneficios y ventajas de las verduras de temporada
Seguramente ya lo sabes: las verduras son un interesante y rico aporte de vitaminas. Pero, ¿conoces realmente qué te aporta cada una? Hoy te hablamos de tres verduras que puedes disfrutar durante el mes de abril y que incluimos en nuestras recetas. ¡Toma nota!
Que si el agua engorda durante las comidas, que si hay alimentos que adelgazan o que la fruta tiene más calorías si la comes después de la comida… Estas son algunas de las frases que más escuchamos diariamente, pero, aunque las usemos con frecuencia, no quiere decir que sean verdaderas. Por ello hemos querido investigar qué hay de cierto en estos dichos, echa un vistazo.
Continuar leyendo “Mitos sobre nuestros hábitos alimentarios”
¿Sabías que la palabra Ragout –o ragut- significa “para estimular el apetito”? Hoy os contamos algunas de las curiosidades de este plato que, en la temporada de caza, siempre se convierte en uno de los platos estrella de nuestro menú. ¿Preparados?
Continuar leyendo “Ragout: la historia de un plato que evolucionó viajando por Europa”
Atrás dejamos 2017 y la Navidad, con sus excesos, las cenas copiosas, los polvorones y el turrón. ¿Has empezado el año con ganas de hacer las cosas de forma diferente? Entonces nuestros propósitos foodie, te encantarán. Echa un vistazo a los retos que te ponemos para 2018.
Preparar el menú de Navidad suele ser algo complicado: hay que tener en cuenta los gustos de todos los familiares, la economía y el tiempo. Pero siempre hay algún plato que no puede faltar nunca en nuestra mesa y por ello hoy hacemos un repaso a todos ellos:
Continuar leyendo “Los platos tradicionales que no pueden faltar en la mesa esta Navidad”
Pasta carbonara, con tomate, en ensalada… lo cierto es que a los españoles nos encanta la pasta y nos gusta disfrutar de ella en cualquiera de sus variantes. Hoy destacamos algunas de las curiosidades para conocer un poco mejor este alimento tan querido.
Continuar leyendo “Tips y curiosidades para cocinar la pasta como un auténtico italiano”
En octubre arranca la temporada de setas y con él una gran cantidad de recetas deliciosas con este ingrediente que nos encanta. Para ir abriendo boca, os contamos unas cuantas curiosidades que quizá no sabías:
Continuar leyendo “5 curiosidades sobre las setas que no sabías”
Quedas con amigos, miras la carta y ahí están: ¿Desde cuándo el café se ha transformado en tantas y diversas formas? Quizá tú te quedaste en el café con leche de toda la vida, el café con hielo o el carajillo. Pero ahora hay una gran cantidad de términos y curiosidades que hoy abordamos para que seas todo un experto cafetero.
Continuar leyendo “¿Cuáles son los diferentes tipos de café?”
¿Alguna vez te has preguntado por qué es típico en Madrid comer rosquillas tontas o listas, en San Isidro? ¿Has pensado alguna vez por qué el bocadillo de calamares es un fijo de la gastronomía madrileña cuando no tiene puerto? Hoy nos adentramos en las curiosidades de la historia culinaria madrileña, ¡toma nota!
Continuar leyendo “Así surgieron algunos de los platos más castizos de Madrid”